La fête du pain dans un village des Hautes Alpes
17 messages
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| marielle |
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 Spécialiste Messages : 2825Depuis le 4 juin 2004 Paris  |
Mon petit reportage sur la fête du pain (Toussaint 2004) dans mon village d'adoption des Hautes-Alpes.
Tout au MP summicron 35 ou summilux 50, Tmax 3200 (exposé à 1600) développé dans du TMax développeur Le four à pain, face à la Meije (Velvia 50 désaturée) 
Le fournier (Jacky) chauffe le four plusieurs heures avant d'enfourner le pain 
Une fois le four chaud (les pierres doivent être blanches), on retire les braises (c'est la pièce surnommée "l'enfer") 
Le panicelle (orthographe ?) sert à oter toutes les braises du four (très physique) 
Pendant que le four chauffe, on s'affaire à pétrir la pâte dans la pièce surnommée "le Purgatoire" 
Une fois la pâte levée (plusieurs heures), on forme les pains (chacun aide) 
Qui sont ensuite mis sur des planches (pour les transporter) et enfournés (coordination entre tous indispensable) 
Une fois le pain enfourné, le fournier ferme le four avec une ardoise épaisse, et ferme tous les interstices avec du mortier (le pain cuit ainsi toute la nuit) 
En attendant la cuisson... 
On défourne ! Le pain est beau, et ça sent délicieusement bon, comme du pain d'épices ! 
Une chaine humaine pour entreposer le pain au "Paradis" 
Et voilà ! 
Merci de vos remarques ! |
| Invité |
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| Dernière édition par Invité le dimanche 5 février 2006 - 21:24, édité 1 fois. | |
| Jean D. |
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 Membre des Amis Messages : 6260Depuis le 24 jan 2004 Paris |
Très belles images, Marielle, pour lesquelles les qualités du Leica sont parfaitement appropriées...
Théodore Monod, invité dans la tribune présidentielle pour le défilé du 14 Juillet sur l'Avenue des Champs-Elysées, avait répondu au Président de la République par une lettre assurant qu'il viendrait assister à ce défilé le jour où marcheront en tête des instituteurs, des paysans et des boulangers... Jean D. |
| marielle |
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Spécialiste Messages : 2825Depuis le 4 juin 2004 Paris |
Jean D. a écrit : Théodore Monod, invité dans la tribune présidentielle pour le défilé du 14 Juillet sur l'Avenue des Champs-Elysées, avait répondu au Président de la République par une lettre assurant qu'il viendrait assister à ce défilé le jour où marcheront en tête des instituteurs, des paysans et des boulangers...Jean D. Merci, Jean D. pour cette remarque. Les hommes et les femmes de ce pays, accroché au flanc de la plus belle montagne du monde (la Meije), sont des gens vrais. Ils ont la rudesse de leur terre, et la générosité que les gens des villes ont oubliée. Etre acceptée, moi, la citadine, parmi eux, est un véritable honneur. |
| Jean D. |
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Membre des Amis Messages : 6260Depuis le 24 jan 2004 Paris |
Marielle a écrit : Etre acceptée, moi, la citadine, parmi eux, est un véritable honneur.Jean D. |
| Jean |
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 Spécialiste Messages : 2021Depuis le 17 août 2003 Bordeaux |
Bravo Marielle .
Les deux tiers de ces images sont excellentes..., mais vraiment je n'arrive pas à me faire à ces "tirages" sur écran qui n'en sont pas, où il n'y a aucune nuance de gris, où les zônes d'ombre sont complètement noires sans le moindre détails, et les hautes lumières brûlées. J'imagine quelques'unes de ces photos tirées correctement en argentique, voire en impression aprés traitement d'image. Cette série deviendrait merveilleuse. Mais encore tous mes compliments pour ce reportage ,le coup d'oeil, les moments choisis et ..., tout simplement d'avoir su nous montrer un instant ce que je suis tenté d'appeler "la vraie vie", toute simple et si belle, faite de travail, de courage, de solidarité. Jean |
| Jean-Sébastien (Focus16) |
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 Spécialiste Messages : 1267Depuis le 28 avr 2004 Montréal |
Très bon reportage.  |
| Eric Bascoul |
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 Membre des Amis Messages : 18997Depuis le 11 mai 2004 Paris |
Marielle ,
c'est excellent
un beau reportage qui se "tient" très bien !
je trouve juste , sur certaines Images les noirs un peu bouchés  , et tes lumières brûlées
il y a un aspect "initiatique", et une sorte de concentration/recueillement, comme une cérémonie collective. une belle expérience humaine ! (ta fille à l'air très impliquée ! c'est beau )
et tu nous la compte si joliment !
merci pour les légendes, très explicites et riches de sens ! (yes N.  , bien vu ! )
et je suis bien d'accord, avec Jean D. et toi, quand vous parlez de la sincérité et de l'accueil, des "petites" gens, qui n'ont de petit que la "place" que nôtre époque leur laisse...
l'entre-aide, le respect, la sincérité,
heureusement, ici, cela a cours aussi, et c'est bien ainsi
je suis un fan de Théodore Monod ! un grand homme, avec des belles idées, bien en place dans la tête !
à mon sens une merveille d'être humain |
| mektoub |
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 Vieux briscard Messages : 3045Depuis le 25 fév 2004 Wallonie |
Marielle, super, j'adore me remémorer cette superbe région des écrins, empreinte de souvenirs, alors que je suis au travail !
J'aime bcp tes photos 2, 4 & 6 Maurice Herzog, dans son livre "Annapurna, premier 8000", disait que la plus belle montagne du monde est le Daulaghiri ... Je suis assez d'accord avec lui, et pour moi la plus belle montagne des Alpes est le Matterhorn... Cependant, la plus belle région des Alpes est le parc naturel des Ecrins dans son ensemble, très bien préservé, avec un bel enchaînement de sauvages montagnes superbes, brutes (comme l'Ailefroide) et de lacs (ah les reflets du Lauvitel ...) |
| Invité |
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| Dernière édition par Invité le mercredi 22 février 2006 - 16:33, édité 1 fois. | |
| LaurentT |
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 Spécialiste Messages : 1952Depuis le 9 juil 2003 Ile de France, petite couronne |
Très belle série Marielle.
Effectivement un peu dure, le contraste semble excessif : est-ce dû au gamma du film (en hautes sensibilités un peu sous-exposées ça arrive, ah feu la recording Kodak et ses gris...!), ou alors au scan un peu brutal, ou les deux ? En tout cas pari réussi. Félicitations |
| Invité |
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| Dernière édition par Invité le mercredi 22 février 2006 - 16:34, édité 1 fois. | |
| marielle |
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Spécialiste Messages : 2825Depuis le 4 juin 2004 Paris |
Nathalie a écrit : Dossier spécial Photographier la montagne, dans le dernier Chasseur d'images.Je me suis évidemment jetée dessus ! Merci à tous pour vos remarques et critiques. Ce reportage me tenait vraiment à coeur, et je compte offrir les tirages qui en valent la peine à l'association "Le foyer taburlin", association de mon village qui a, avec l'aide du Parc des Ecrins, réhabilité ce four à pain (travaux de réparation-restauration faits par les jeunes du village - toiture, dalles du four, charpente, pétrins, etc...) et qui organise désormais 2 fois / an (Toussaint et Saint-Jacques en juillet) la fête du pain. Cette fête reste encore relativement confidentielle, à l'image de ce merveilleux village, et donc totalement authentique. Mektoub a écrit : Je suis assez d'accord avec lui, et pour moi la plus belle montagne des Alpes est le Matterhorn... Voilà qui va faire plaisir à Nathalie ! Fin janvier-début février, je retourne à Zermatt. Promis, d'autres photos de cette montagne effectivement parfaite qu'est le Matterhorn (autrement nommé Cervin par les francophones qui n'arrivent pas à prononcer l'allemand) Jean a écrit : Les deux tiers de ces images sont excellentes..., mais vraiment je n'arrive pas à me faire à ces "tirages" sur écran qui n'en sont pas, où il n'y a aucune nuance de gris, où les zônes d'ombre sont complètement noires sans le moindre détails, et les hautes lumières brûlées. J'imagine quelques'unes de ces photos tirées correctement en argentique, voire en impression aprés traitement d'image. LaurentT a écrit : Effectivement un peu dure, le contraste semble excessif : est-ce dû au gamma du film (en hautes sensibilités un peu sous-exposées ça arrive, ah feu la recording Kodak et ses gris...!), ou alors au scan un peu brutal, ou les deux ?Bien sûr : 1) je ne suis pas une virtuose du scanner 2) ces négatifs ont été faits pour être tirés sur papier (je m'y emploie la nuit, quand tout le monde dort. Leur scan a été réalisé pour vous faire partager ces moments intimes où DIDO a vu et a écrit : un aspect "initiatique", et une sorte de concentration/recueillement, comme une cérémonie collective. une belle expérience humaine ! Ce qui est effectivement le cas. MERCI ! |
| mektoub |
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Vieux briscard Messages : 3045Depuis le 25 fév 2004 Wallonie |
Nathalie, tu m'épates ... y a t'il un domaine où tu n'es pas incollable ? |
| Invité |
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| Dernière édition par Invité le dimanche 5 février 2006 - 21:36, édité 1 fois. | |
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