Hello!
Oui, pour le moment SL2 "non S" car même si j'ai un pied dans le monde du cinéma pro, je suis avant tout photographe - et le SL2s n’était pas encore sorti quand j'ai franchi le pas... si c’était a refaire j'aurai hésité.... mais pris le SL2 quand même

... ou les deux si possible ou S1H pour la video pure
Bref, pour répondre a ta question, le SL2 permet, en rapide résumé:
FHD de 24 a 120ims en Log, 10 bits, s35 ou FF. Je n'utilise quasiment jamais FHD mais il faut voir si c'est plus "propre qu'avant depuis la mise a jour...
4K UHD ou DCI de 24 a 60ims. Depuis la mise a jour il est possible de tout avoir en enregistrement interne avec 10 bits Log/HLG. 422 jusque 30ims. 420 pour 48,50,60 ims). All-i 400mbps en option jusque 30ims, L-GOP au dessus.
Avant cette mise a jour on pouvait utiliser All-i jusque 60ims, mais uniquement en 8bits 420, donc ca ne valait pas le coup, il fallait utiliser un Atomos.
La grande difference avec le SL2s c'est la possibilite de faire 4K en FF jusque 60ims. Avec Atomos on regagne le 422 a toutes les frequences.
5K 10 bits 420 L-GOP, en interne uniquement (pas de sortie HDMI en 5K, dommage). C'est un format 4:3 en super35 avec un scan pixel-to-pixel que j'aime beaucoup en fait. Ca aussi le SL2s ne le propose pas.
Concretement, en Log, le SL2 se comporte le mieux a 400 et 3200 iso. J'imagine que le SL2s est bien meilleur a ce niveau la.
En HLG ou en 8 bits, l'antibruit sur les deux appareils change la donne encore un fois...
Pour arriver a une image 4K depuis un capteur 8K, le SL2 utilise peut etre un processus de "subsampling", alors que le SL2s (depuis un capteur 6K) "utiliserait" l'oversampling depuis le Full-Frame.
En s35, le SL2 oversample (6K vers 4K) tandis que en s35, le SL2s est proche du pixel-to-pixel.
Dernier details, sur Atomos en 422HQ, le 24ims 4K DCI c'est a peu pres 700mbps, et 60ims c'est 1400/1700 mbps.