Salut Arnaud !
Le grain ... je crois que ça dépend surtout du sujet. Même si heureusement tout est envisageable, je prendrai classiquement plutôt un film 100iso pour un portrait d'enfant alors que pour une personne bien ridée je me dirigerai vers de la TriX. En architecture c'est pareil, je préfère un grain discret pour un bâtiment moderne et un grain grossier pour les vieilles pierres.
Mais ma vision du problème est peut-être encore trop influencée par certaines lectures théoriques.
Personnellement, j'accroche beaucoup plus sur les photos dont le grain est très présent. Affaire de goûts là encore ...


