Le choix du couple film/révélateur est un long et difficile sujet car enfin on ne peut pas tout essayer !
Je ne peux donc que résumer mon expérience personnelle qui n'engage que moi.
Au début, travaillant avec un labo pro, j'utilisais du Promicrol qui était un révélateur à grain très fin compensateur qui coutait très cher. Il avait la particularité de pouvoir développer tout les films en utilisant le même temps de développement (à la sensibilité nominale) ce qui était très pratique pour un labo pro.
Ensuite je me suis mis au Perceptol d'Ilford dilution 1+1 ou 1+3 qui donnait de très bons résultats avec la HP5 puis HP5+ exposée à 200 ASA.
Puis j'ai utilisé pendant 5 ans du D76 ou Id-11 toujours avec la HP5+ exposée à 320 asa.
Je précise que j'utilisais un agrandisseur focomat 1c.
Actuellement mon style photographique à un peu évolué vers un style plus surréaliste et je suis devenu fan du rodinal qui en donne un peu plus partout (plus de grain, d'acutance, de gamme de gris, de détails dans les hautes et basses lumières...)
C'est alors que la tri-x, qui pour moi grillait trop facilement les hautes lumières, (donc avec une certaine difficulté à tirer) est devenu mon film de référence avec le rodinal.
La HP5+ est aussi très bien et a l'avantage d'une courbe plus en S avec beaucoup de détails dans les hautes lumières.
Ici HP5+ + rodinal 1+25 :
