summilux.net

une visite sur ce lien devrait te mettre sur une piste....

http://www.pearsonimaging.com/articles/ ... aning.html

le tout étant d'être très méticuleux et de pratiquer l'intervention à tête reposé....et selon les individus avec un pt'it coup de blanc avant de commencer...

Ou un petit Menetou bien choisi !

Ne méconnaissez pas les côteaux varois rouges (autour de Brignoles)

Jm, on parle de blanc! ne pollue pas ce fil

Pour moi ce sera un Château Carbonnieux.

Et Champagne en côte des bancs, ça compte aussi ?
Parce qu'alors : "Jacques Selosse" pour moi

Juste une p'tite bouteille de Sancerre blanc, avec modération

La dernière fois ,au réveil ce n'était pas la personne escomptée

et pour moi, un tokay pinot gris d'Alasace (qui n'est pas "gris" mais blanc)
michel

Un gewurtz "vendanges tardives" si Kormo fournit le foie gras et Coignet la confiotte de figues

La confiture de figue, j'en ai plein !
Et pour le foie gras, je crois bien que je suis mieux placé que Kormo !

je poursuis sur le foie gras :

@coignet :
le foie gras a été inventé en Alsace (sur les berges du rhin par les habitants de confession israelite chassés de la ville et qui élevaient des oies sauvages pour leur graisse servant aux lampes à huiles et au repas) et exporté ensuite dans le Sud Ouest !

les oies sauvages grossissaient d'elles même sans être gavées, car elles sont gourmandes et avaient sur les bords du rhin de quoi subsister toute l'année. le foie gras est donc total Bio et naturel !


ensuite les deux régions ont évolué en complémentarité ! les élevages ont favorisé le gavage.
il y a beaucoup de recettes de foies gras et chez vous il est pas mal du tout !

c'est dingue ce que summilux ouvre l'appétit ! j'adore nos escapades culinaros-leicaiennes !

amitiés
christophe

Le foie gras à la fois alsacien et israélite ! Formidable !
Je ne l'aurais jamais imaginé.

Le foie était connu des anciens égyptiens et introduit en Europe par les romains.
Après la chute de l'empire romain, le gavage des oies a disparu et seul les juifs avaient gardé cette tradition...

http://fr.wikipedia.org/wiki/Foie_gras

Mais bon, cela ne va pas consoler Kormo

où et quand, la bouffe est lancée. Kormo au fourneaux (dixit Landru)