peter dremel a écrit :
d'autant meilleures que je lisais ça :
merci !
en sortant du boulot, je flâne, je découvre...
c'est bien je constate qu'on a les mêmes "bonnes" lectures..
je suis grand fan de Jiro Taniguchi! ses flâneries , ses rêveries , ses incroyables atmosphères m'enchantent, même si elles me rappellent plus le Japon traditionnel, que j'adore , que ma bonne ville de Lyon moins exotique à mes yeux, mais la démarche est la même .
en parlant de Ramen , pour moi qui les ai à peu près toutes testées sur la ville, les meilleurs à Lyon sont chez Djizan , un petit resto au début du quai Saint Vincent (Saône face Saint Paul) tenu par des vrais japonais ou le miso est fait maison et pas , comme trop souvent , avec du banal concentré industriel .. au Japon aussi d'ailleurs!
Bonnes Balades Photographiques et Culinaires.