Reportage à quatre mains
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| Delphine |
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Régulier Messages : 110Depuis le 11 nov 2004  |
Voici des photos de notre "fabrication" annuelle de biscuits de Noël, dont la recette et le "savoir" s'est transmis de mère en fille depuis au moins 4 générations...
Je préviens tout de même que la plupart des photos (je le dirai tout au long du reportage en marquant par M ou D) a été prise par maman  .
Première étape : faire la pâte et l'étaler de manière à ce que les sablés ne soient pas trop fins ni trop gros... M 
Ensuite, on fait de jolies petites formes sur la pâte pour les futurs biscuits M 
M 
Puis on enlève délicatement la pâte restante... D 
...pour poser les futurs sablés -délicatement aussi- dans les plaques de four. M 
Puis on recouvre la pâte à chauffer d'un mélange d'oeuf et de lait pour qu'elle soit bien dorée après cuisson... M 
D 
On rajoute des petites décos en sucre ou en noix avant de mettre à cuire... D 
M 
M 
D 
Et pas le temps de se reposer car il faut préparer les fournées suivantes, surveiller la cuisson des biscuits (et je peux vous dire que ça va plus vite que prévu !)... D 
M 
M 
Tout en sachant que c'était hier après-midi, que nous n'avions pas préparé le dîner du soir ni décoré la maison, que quelques biscuits ont brûlé (à cause de ce reportage   ), qu'une préparation NORMALE(c'est à dire SANS photos  8) ) dure environ 2 à 3 heures et que maintenant, maman les mange tous !!!!!!!!!
Bien-sur, pour nous mettre dans l'ambiance de Noël, il faut écouter THE disques de chants de Noël...  R8  60MACRO  TriX100ème amie ! |
| Eric Bascoul |
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 Membre des Amis Messages : 18997Depuis le 11 mai 2004 Paris |
bon ben c'est bien bon tout ça ! 
pour ce qui est de "M", 
tous ici savaient qu'elle "sait" si bien la photographie 
mais je remarque (sans être vraiment surpris, "bon sang ne saurait mentir" ! )
que "D", elle sait aussi !
Delphine a écrit : D ...pour poser les futurs sablés -délicatement aussi- dans les plaques de four. D  On rajoute des petites décos en sucre ou en noix avant de mettre à cuire... D  D  D  R8 60MACRO TriXdes cadrages insicifs, des compos béton, zyva c'est tout-bon !
mais il ne faut pas que tu hésites à chiper un  à ta maman,
pour faire tes trucs tous perso-à-toi
(signé le dévergondeur-de-service  )
PS= vous faites les expéditions de biscuits   |
| marielle |
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 Spécialiste Messages : 2825Depuis le 4 juin 2004 Paris |
Petite intervention de M
Ces photos ont été effectivement réalisées, comme les biscuits, à 4 mains, et à 4 yeux. Le R8, comme les ustensiles de cuisine, ont souvent changé de mains. J'encourage Delphine à se servir de mes boîtiers, pour qu'elle puisse, à terme, définir avec lequel elle se sent le plus à l'aise. Le R8 est un peu trop gros à son goût - elle semble davantage portée sur le M. Le R était sur le mode A, elle n'avait donc que la mise au point et l'ouverture à choisir (ce qui est déjà un bon début). Merci de vos remarques, pour l'encourager, la stimuler et la faire avancer. |
| zekkar |
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 ✝ Messages : 4675Depuis le 19 oct 2003 Paris |
Delphine :
On a ENFIN une rubrique Fiches Cuisine comme ELLE Delphine est la nouvelle Rédac Chef de la chronique
On demandera la recette de la pate spéciale Noêl par MP à Delphine.  |
| Dernière édition par zekkar le dimanche 25 décembre 2005 - 20:59, édité 2 fois. | |
| jacquesm |
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Message supprimé à la demande de son auteur. |
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| Coignet |
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 agent technique Messages : 14852Depuis le 5 nov 2003 75001 |
marielle a écrit : Le R8 est un peu trop gros à son goût |
| gautier |
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 Administrateur Messages : 15067Depuis le 21 mai 2003 Toulouse |
Ca c'est du reportage Il manque quand même une photo de la dégustation !
Marielle, je suis d'accord avec Coignet : pour Noël prochain, un petit R s'impose Pour l'objectif, D piquera ceux de M. |
| Coignet |
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agent technique Messages : 14852Depuis le 5 nov 2003 75001 |
Je vais quand même dire qu'il y a de très belles images, un bon sens du jeu géométrique, et des densités.
Salut ! |
| michel (proteus) |
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 Spécialiste Messages : 2741Depuis le 8 jan 2005 metz |
j'avais pensé faire un reportage sur la fabrication des gateaux de noÊL
vous l'avez réalisé avec brio bravo
michel si vous voulez voir l'invisible, observez attentivement le visible |
| Eric Bascoul |
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Membre des Amis Messages : 18997Depuis le 11 mai 2004 Paris |
michel (proteus) a écrit : j'avais pensé faire un reportage sur la fabrication des gateaux de noÊLvous l'avez réalisé avec brio bravo michel ben alors
celui que tu feras sera très différent
pourquoi ne pas le faire !!! |
| michel (proteus) |
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Spécialiste Messages : 2741Depuis le 8 jan 2005 metz |
il te faudra attendre une année, dido
je n'ai pas eu le temps, et maintenant cela sentirait un peu le "réchauffé", ne trouves-tu pas? michel si vous voulez voir l'invisible, observez attentivement le visible |
| Filament |
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 Membre des Amis Messages : 15000Depuis le 2 nov 2003 Montpellier |
Par fainéantise, je me contenterais de dire que je suis entièrement de l'avis des intervenants ci-dessus, en particulier le premier message de DIDO.
Bravo M&D |
| Larry |
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Messages : 89 Depuis le 11 déc 2005 VAR |
Superbe, on en mangerai, il faut continuer sur cette lancée Delphine,
tu as un bon professeur. Si nous avons l'occasion de nous renconter un jour sur Lyon, je te preterai mon R5, il est plus petit qu'un R8, bien sur avec l'accord de Marielle. Bonne dégustation de ces petits biscuits, si il en reste encore.... Et bonnes fêtes de fin d'année Tout n'est qu'impermanence !!!
Il ne faut jamais regarder quelqu’un de haut ni le traiter avec mépris. Même un ver de terre devrait être perçu comme un objet digne de respect et de considération. |
| villegas juan carlos |
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 Spécialiste Messages : 2626Depuis le 26 mai 2003 buenos aires argentine |
Bonsoir,
Delphine, Ca sent bon 
Bravo! La photographie est la discipline de l'évidence en un millième de seconde de délire. Bernard Plossu
http://barnackla404.blogspot.com/ |
| Jean-Yves |
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 Spécialiste Messages : 2912Depuis le 13 nov 2004 Lille, Paris |
Delphine et Marielle : votre série est très bonne, informative et élégante, ce qui doit être le propre, j'imagine, de ce genre de reportage ! De plus, les images de l'une et de l'autre sont très bien mariées ensemble : on pourrait croire que c'est la même photographe... Vous ne seriez pas apparentées, par hasard ??? "La perfection des outils et la confusion des objectifs sont deux grandes caractéristiques de notre temps." Albert Einstein. |
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