La chèvrerie du Lunain

Bonsoir à tous,
Attention pour la série qui va suivre, il faut aimer le fromage de chèvre
Gérard et Nathalie sont des producteurs laitiers du sud Seine et Marne (dans la vallée du Lunain). Il y a un an ils ont décidé de revendre leurs vaches pour
construire une chèvrerie. Terminé l'élevage intensif pour que dalle et place à la production de fromage de chèvre qui sera vendue en direct ou par le biais
de plusieurs a.m.a.p. (association pour le maintien d'une agriculture paysanne)
Depuis, Gérard s'occupe des deux traites quotidiennes de ses 55 chèvres alors que son épouse fabrique les différents fromages et gère la boutique en même temps.
L'alimentation des chèvres provient essentiellement des 40 hectares de champs de la ferme, lesquels sont bordés de jachères fleuries afin de favoriser la pollinisation
pour le plus grand plaisir des abeilles.
Je trouve que ces paysans, capables de se remettre en question et ayant une vraie conscience écologique, valent bien quelques photos sur Summilux...
M3
cron 50
Tri-X
Attention pour la série qui va suivre, il faut aimer le fromage de chèvre

Gérard et Nathalie sont des producteurs laitiers du sud Seine et Marne (dans la vallée du Lunain). Il y a un an ils ont décidé de revendre leurs vaches pour
construire une chèvrerie. Terminé l'élevage intensif pour que dalle et place à la production de fromage de chèvre qui sera vendue en direct ou par le biais
de plusieurs a.m.a.p. (association pour le maintien d'une agriculture paysanne)
Depuis, Gérard s'occupe des deux traites quotidiennes de ses 55 chèvres alors que son épouse fabrique les différents fromages et gère la boutique en même temps.
L'alimentation des chèvres provient essentiellement des 40 hectares de champs de la ferme, lesquels sont bordés de jachères fleuries afin de favoriser la pollinisation
pour le plus grand plaisir des abeilles.
Je trouve que ces paysans, capables de se remettre en question et ayant une vraie conscience écologique, valent bien quelques photos sur Summilux...












