il est sur que le pano carré ce n'est pas courant, mais si cela marche, c'est une trouvaille
du panoramique avec du 6x9 implique à priori de conserver la longueur et de diminuer la largeur, a priori.
le première chose serait sans doute un aide à la composition, donc un cache pour le viseur, semi transparent pour conserver la possibilité de la vue plein format d'après ce que tu indiques. la logique du format me semble être du 30 x 90, mais réduire la largeur à 24 peut permettre d'utiliser le 24x36.
pour le tirage, c'est simple, pas besoin de cache, un margeur suffit et tu recadres ! l'avantage de ne pas avoir de cache est justement de régler ton image comme tu le veux à partir de ton image grand format, en plus si tu veux changer le rapport, tu ne changes que le réglage du margeur !
c'est ainsi que je fait que ce soit à partir de 24x36 ou de neg grand format !
maintenant il existe aussi selon les agrandisseurs des passes vues réglables qui paraissent répondre parfaitement à ta recherche.
pour connaitre le rapport que tu veux, comptes tenu de ta démarche, c'est vraiment selon moi , sous l'agrandisseur, image par image que tu vas trouver !