Il n'est pas question de bien ou de mal. Quand on travaille sans bain d'arrêt avec du papier baryté, les valeurs continuent à monter un peu dans la cuvette de révélateur, l'action du fixateur n'est pas immédiate.
En utilisant un bain d'arrêt, le développement s'arrête plus rapidement, et le fixateur s'épuise moins rapidement.
Il y a des partisans du bain d'arrêt et d'autres qui s'en passent.
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