Math a écrit :
Tu peux aussi surexpose tes négatifs et rattraper ensuite au développement, si tu développes toi même évidemment.
+1 Les films sont faits pour être sous-exposés ou surexposés... Et surtout ne pas oublier de le noter pour le développement !
Pour les aptitudes particulières de tel ou tel film se reporter au numéro de novembre de RP.
Ta question initiale concerne le flou d'arrière plan : ta profondeur de champ est fonction de l'ouverture, mais aussi de la focale et de la distance au sujet, donc tu as pas mal de latitude.