Merci Jean-Philippe pour cet élément de réponse.
Ma curiosité piquée, j'ai trouvé ce lien sur la toile :
https://www.histoire-immigration.fr/aut ... C3%A9sents.
Je cite :
" ... Dans bien des départements, la population n’a cessé de diminuer depuis le milieu du XIXe siècle et le Sud-Ouest dans son ensemble a perdu près de 235 000 habitants entre les recensements de 1911 et 1921.
Nombre de travailleurs ruraux ont été emportés par le premier conflit mondial, soit 11 % de la population active du Tarn-et-Garonne.
Ce contexte explique que l’immigration transalpine ait été sollicitée par les milieux agricoles régionaux. ... "
Article très intéressant !